Sob a liderança de Maria Rosinete Souza Effting, a Cabanha se destaca como um criatório de animais Jersey, com cerca de 120 animais de genética impecável e na produção de queijos finos.
Localizada em Braço do Norte, Santa Catarina, a Cabanha Guinther é um verdadeiro exemplo de dedicação e excelência na criação de animais Jersey e na produção de queijos finos. Sob a liderança de Maria Rosinete Souza Effting, a Cabanha se destaca como um criatório de campeãs, com cerca de 120 animais de genética impecável, reconhecidos por sua qualidade no Circuito Nacional da Raça Jersey.
A qualidade do rebanho e o cuidado no manejo das vacas Jersey resultam em queijos excepcionais, que já conquistaram os paladares mais exigentes. Com um ambiente que preza pelo bem-estar animal, a Cabanha Guinther oferece aos seus animais um sistema de free stall com ventilação longitudinal, o famoso “túnel de vento”, proporcionando conforto e qualidade de vida para as vacas. Esse cuidado se reflete diretamente na produção de leite, com uma média diária de 28,5 litros por animal, que é a base para a fabricação de queijos com sabor inconfundível.
A alimentação das vacas é cuidadosamente planejada, com uma dieta que inclui silagem de milho produzida na própria fazenda, caroço de algodão, feno de Tifton e concentrado. Os animais são ordenhados três vezes ao dia, o que garante leite fresco e de alta qualidade para os queijos da Cabanha Guinther.
Além de abastecer grandes redes de supermercados com seus queijos, a Cabanha também se orgulha de ser referência no setor, contribuindo com a cadeia de produção de lácteos finos no Brasil. Cada queijo produzido na Queijaria Guinther é um reflexo do compromisso com a qualidade e com o bem-estar animal, criando uma experiência única para quem aprecia o sabor e a tradição dos lácteos.
Certificação que Garante Qualidade e Origem Os queijos da Cabanha Guinther são certificados com o selo “Produto Jersey”, garantindo que são feitos exclusivamente com leite Jersey de altíssima qualidade. Esse selo atesta não apenas a pureza e a rastreabilidade do leite, mas também o compromisso com práticas sustentáveis e a excelência em segurança alimentar.
Para reforçar ainda mais essa transparência, cada produto da queijaria sai com um QR Code exclusivo, que permite ao consumidor acessar toda a história da produção, desde a origem do leite até o processo que resulta em queijos de sabor incomparável. Ao escolher um queijo com o selo Jersey, o consumidor leva para casa um produto diferenciado, que carrega consigo toda a tradição e qualidade da raça Jersey.
O programa foi ao ar na manhã de sábado, 01, no Programa "É de Casa", da Rede Globo.
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