Análise identificou presença de salmonela e Vigilância Sanitária determinou recolhimento preventivo do produto
Imagem Ilustrativa
Um lote de linguiça fabricado por uma empresa de Pedras Grandes está sendo recolhido após exames apontarem a presença da bactéria salmonela no produto. A medida foi determinada pela Diretoria de Vigilância Sanitária do Estado como forma de prevenção e segurança aos consumidores.
O problema foi identificado durante análises feitas pelo Laboratório Central de Saúde Pública de Santa Catarina, responsável pelo monitoramento de alimentos comercializados no estado. O recolhimento envolve o lote 77 da marca e também passou a ser acompanhado pela Cidasc, órgão responsável pela fiscalização de produtos de origem animal.
Segundo as informações divulgadas pelos órgãos estaduais, ainda não há confirmação sobre quantas unidades chegaram ao mercado ou em quais estabelecimentos o produto foi distribuído. Também não existem registros oficiais de pessoas intoxicadas ou com sintomas ligados ao consumo da linguiça.
A salmonela é uma bactéria que pode provocar infecção intestinal. Entre os sintomas mais comuns estão febre, diarreia, vômito e dor abdominal. A recomendação é que consumidores verifiquem o lote do produto antes do consumo e procurem atendimento médico em caso de mal-estar após a ingestão
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