Certificação reconhece qualidade nutricional, responsabilidade ambiental e redução de desperdícios na produção de alimentos
Foto: Divulgação HNSC
O Hospital Nossa Senhora da Conceição (HNSC) recebeu o Selo Green Kitchen 2025, certificação que reconhece instituições comprometidas com práticas sustentáveis e padrões elevados de qualidade na produção de alimentos. A conquista destaca o cuidado adotado pela cozinha hospitalar, que alia segurança alimentar, saúde e responsabilidade ambiental.
O selo atesta que os processos adotados pelo hospital seguem critérios rigorosos, que vão desde a escolha dos ingredientes até o preparo das refeições. Entre os pontos avaliados estão a oferta de uma alimentação mais equilibrada, o uso consciente dos recursos naturais, a redução do desperdício de alimentos e a melhoria contínua da qualidade nutricional.
De acordo com a coordenação do setor, o reconhecimento é resultado de um trabalho coletivo e contínuo da equipe de Nutrição, em conjunto com todos os profissionais envolvidos nas rotinas da cozinha. Para a coordenadora de Nutrição do HNSC, Isabel dos Santos Gonçalves, a certificação simboliza um compromisso diário com a excelência. “O Selo Green Kitchen 2025 é o reflexo de um trabalho construído com responsabilidade, planejamento e dedicação de toda a equipe. Buscamos constantemente oferecer uma alimentação mais saudável, segura e sustentável, contribuindo diretamente para a recuperação dos pacientes e para o cuidado com o meio ambiente”, afirma.
A conquista do Selo Green Kitchen 2025 também reforça o alinhamento do hospital às diretrizes do programa ASG+E da Rede Santa Catarina, que integra os pilares Ambiental, Social e de Governança, acrescidos da dimensão da Espiritualidade. Essa abordagem amplia o conceito de cuidado, valorizando tanto as pessoas quanto o impacto das ações institucionais no planeta.
Receba as principais informações do portal em nosso grupo de leitores do WhatsApp. Entre aqui.
