Investigações apontam uso de soda cáustica e água oxigenada para mascarar deterioração
Nesta quarta-feira (11), o Ministério Público (MP) realizou a 13ª fase da Operação Leite Compensado, investigando fraudes em produtos lácteos de uma fábrica da Dielat em Taquara, RS. Cinco pessoas foram presas, incluindo sócios e diretores da empresa, por adulterar leite UHT, em pó e compostos lácteos com soda cáustica e água oxigenada.
Os produtos da Dielat têm distribuição nacional e são exportados para a Venezuela. Segundo o MP, ao menos sete cidades do Rio Grande do Sul, incluindo Porto Alegre, receberam o leite adulterado para uso em merendas escolares.
As substâncias químicas foram usadas para reprocessar produtos vencidos, mascarando acidez e deterioração, o que representa graves riscos à saúde, incluindo potencial carcinogênico.
A Dielat alegou surpresa com as acusações e interrompeu temporariamente as operações até o fim das investigações. O promotor Mauro Rockenbach destacou a sofisticação das fraudes, que dificultam a detecção em análises preliminares.
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